Description du poste : Le métier en quelques mots Le moulage est une étape cruciale : c'est ici que l'on donne sa forme finale au produit avant la cuisson. Votre mission est double : garantir que les jambons, lardons, bacons soient prêts pour l'étape de cuisson et animer votre équipe d'opérateurs pour assurer la fluidité de la production. Ce que vous faites concrètement Vous êtes garant de la performance de votre ligne Pilotage de la ligne : vous lancez les programmes de moulage, assurez les réglages nécessaires sur votre ligne en maîtrisant le surdosage et la perte matière conformément au standard de la production. - Management de proximité : vous coordonnez le travail de deux opérateurs sur votre ligne. Vous organisez les tâches, veillez au respect des standards et maintenez la dynamique d'équipe. - Maîtrise de la recette : vous validez la conformité du produit : poids, taille, température, aspect. - Maintenance de premier niveau : vous assurez le montage, le démontage et le pré-diagnostic en cas d'aléa de production. - Transmission et formation : vous transmettez votre savoir-faire pour faire grandir votre équipe. Votre environnement de travail et votre équipe Vous rejoignez la salaison 1 chez Aubret, dans un environnement frais (4°C), indispensable à l'excellence de nos produits. Rythme : organisation en 2x8. Vous n'êtes pas seul et en lien constant avec les opérateurs, les chefs d'équipe, la maintenance et l'équipe qualité. Description du profil : Le profil que nous recherchons - Une première expérience réussie en conduite de machine idéalement en agroalimentaire. - Vous savez et aimez décider, alerter et engager vos collègues vers un objectif commun de performance. - Vous avez le goût du réglage précis. - Vous aimez former, expliquer le "pourquoi" et accompagner la montée en compétences. Les avantages du poste - Un poste à responsabilités managériales et techniques. - Devenir un(e) formateur(rice) au sein du groupe Aubret. - Rejoindre notre groupe coopératif breton, c'est choisir la stabilité d'un CDI et une rémunération complète : 13ème mois + Intéressement & Participation, Prime d'habillage et prime de froid mensuelle, Buffet froid à disposition, Colis offert trimestriellement de produits Aubret, Compte Épargne Temps (CET), Prime d'ancienneté au bout de 3 ans et encore Chèques Vacances et avantages CSE.