POSTE : Second de Cuisine H/F DESCRIPTION : Nous recherchons un(e) Second de Cuisine H/F passionné(e) et expérimenté(e) pour épauler l'un de nos clients. Vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats, la gestion des équipes et le maintien des standards de qualité et d'hygiène. Missions principales : - Assister le Chef de cuisine dans la gestion de l'ensemble des opérations culinaires. - Préparer, dresser et envoyer les plats dans le respect des fiches techniques et des standards de l'établissement. - Superviser l'équipe en l'absence du Chef et assurer une bonne répartition des tâches. - Contrôler les approvisionnements et participer à la gestion des stocks. - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Participer à la création de nouveaux plats et menus en collaboration avec le Chef. selon profil PROFIL : Capacité à travailler sous pression tout en restant organisé(e) et rigoureux(se). Esprit d'équipe, leadership, et bonne communication. Créativité et passion pour la gastronomie. Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, ou équivalent). Expérience significative en tant que Second de Cuisine ou Chef de Partie.