LES MISSIONS : Dans le cadre de la gestion d'un très bel immeuble de bureaux à Paris, nous recherchons la pépite viendra faire vivre les espaces de restauration flambants neufs de notre client. - Mise en place et service de notre offre déjeuner. Avec ton équipe, tu t'assures du bon déroulement du rush du midi : un service convivial et efficace. Nos recettes changent chaque jour et sont travaillées à partir de produits bruts de qualité ! - Tu manages une équipe évolutive de 4 à 7 personnes, et tu es l'interlocuteur privilégié de l'entreprise locataire du bâtiment. - Tu es garant de la qualité de notre offre et d'un service irréprochable et chaleureux. - Tu gères les approvisionnements depuis notre cuisine centrale et certains fournisseurs. - Vous êtes responsable des encaissements et de la bonne tenue de l'ensemble des process. - Tu contrôles l'application des règles d'hygiène et de sécurité au quotidien. - Tu es notre ambassadeur au quotidien et partagez avec fierté nos valeurs fortes. - Tu suis et optimises les performances commerciales du site - Tu es notre ambassadeur au quotidien et partages nos valeurs avec fierté- Tu justifies d'une expérience similaire réussie. - Tu es doté d'un excellent relationnel, tant avec ton équipe qu'avec les clients. - Tu es un manager hors pair, tu as un très bon sens du travail en équipe. - Tu es organisé, précis, tu as le sens du process. - Tu aimes le challenge, et gérer plusieurs projets à la fois ne te fait pas peur. - Polyvalent, tu as plus d'une corde à ton arc et tu n'as pas peur de sortir de ta zone de confort. - Tu es passionné par ton métier, la restauration, l'art du café, la gastronomie, le sens du service. - Tu as de l'énergie à revendre, tu souhaites t'investir dans un projet unique en rejoignant l'aventure 11H59 ... tout en gardant tes soirées et week-ends !