POSTE : Chocolatier H/F DESCRIPTION : Votre agence MENCO TARBES recherche des CHOCOLATIERS (H/F/D) Vos missions; - Concevoir et réaliser des créations chocolatées en respectant les standards élevés de qualité. - Participer activement au développement de nouvelles recettes, en collaboration avec les autres membres de l'équipe. - Superviser le processus de fabrication du chocolat, incluant le tempérage, le moulage et le démoulage. - Assurer la décoration finale des produits afin d'obtenir un résultat esthétiquement attractif. - Gérer les stocks de matières premières, en veillant à leur conservation optimale. - Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans toutes les étapes de production. - Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe, partageant votre expertise pour garantir une perpétuation des techniques traditionnelles tout en encourageant l'innovation Vous vous êtes reconnu ? N'hésitez pas à nous contacter au , Ou nous rencontrer directement à l'agence située au 9 Avenue de la Marne, 65000 TARBES PROFIL : - Un diplôme en pâtisserie-chocolaterie ou une expérience significative dans la création artisanale de chocolats - Une parfaite maîtrise des techniques spécifiques au travail du chocolat - Une connaissance approfondie des ingrédients utilisés et capacité à sélectionner ceux-ci pour obtenir un goût exceptionnel - Des qualités artistiques pour réaliser des décors raffinés - Un souci du détail prononcé garantissant une qualité constante du produit fini - De bonnes capacités organisationnelles permettant une gestion efficace du temps et des tâches - L'esprit d'équipe tout en travaillant avec autonomie