Votre Mission : Rattaché(e) au Chef de Production, vous participez activement à la préparation des repas en gros volumes dans le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité. Vos responsabilités incluent : - Le conditionnement et le dressage des préparations froides et chaudes. - L'aide à la production culinaire (découpe, assemblages). - Le nettoyage et la désinfection du matériel et des zones de travail. - Le respect rigoureux des fiches techniques et des protocoles HACCP. Conditions du poste : - Lieu : Athis-Mons (91) -  Du lundi au vendredi (Repos les week-ends) - Horaires : 07h00 14h30 - Salaire : 12,10 EUR / heure Profil Recherché : - Expérience : Vous justifiez d'au moins 1 an d'expérience réussie en restauration collective (idéalement en cuisine centrale). - Savoir-être : Vous êtes reconnu(e) pour votre rapidité d'exécution et votre tempérament actif. La cadence de la cuisine centrale vous stimule. - Rigueur : Vous avez une connaissance parfaite des règles d'hygiène alimentaire.