Travail du vin (60% du temps annuel): Au sein d'une équipe de cavistes (6 personnes) et sous la responsabilité du Chef de Cave, vous serez amené à : - Réaliser les opérations liées au suivi d'élevage des vins selon les ordres de travail dans un souci de qualité, de respect du vin et en assurant de la traçabilité via notre logiciel de cuverie, - Appliquer les consignes de nettoyage du matériel en toute sécurité, participer à son entretien et à l'enregistrement des opérations. Transport (40% du temps annuel): Tout au long de l'année, vous assurez le chargement, le transport et le déchargement de moûts et vins de nos fournisseurs à notre site de production, en citerne ou en camion. Grâce à vos compétences de caviste, vous réalisez ces opérations tout en préservant les qualités intrinsèques des moûts/vins. Vous maintenez le camion et l'ensemble du matériel de pompage/transfert propres selon les exigences du plan de nettoyage en vigueur et enregistrez ses actions. Vous avez la responsabilité de l'entretien mécanique et de la propreté des camions poids-lourds . En collaboration avec le service maintenance, vous anticipez les rendez-vous périodiques. Vous respectez les lois de circulation en vigueur ainsi que les délais de transport, temps de conduite et pause, et mettez en application les règles de conduite pour le transport de liquide. Quels sont nos engagements ? Dès votre accueil, nous nous engageons à vous livrer tous les outils nécessaires à votre bonne intégration et à la réalisation de vos missions (parcours de formation sur la sécurité humaine, la sécurité de nos clients, le respect de l'environnement et les savoir-faire de l'équipe technique). Une période de compagnonnage avec notre caviste-chauffeur actuel est prévue. Votre expérience chez nous : - Une immersion au coeur des terroirs bourguignons à la découverte des vins parmi les plus prestigieux de la planète, - Une plongée dans l'histoire d'une entreprise familiale résolument tournée vers le futur, le respect de la nature et des Hommes, - Une opportunité d'apprendre, d'approfondir vos savoir-faire et d'évoluer au sein d'une entreprise engagée pour le bien-être de ses collaborateurs, - Des occasions de partages et de convivialités - Vous êtes titulaire d'une formation Bac Pro ou BTS Viti/oeno ainsi que des Permis B, C et FIMO à jour, - Vous bénéficiez d'une expérience significative d'au moins 2 ans dans un poste et une structure de taille similaire, - Vous connaissez la région Bourgogne, êtes à l'aise avec l'utilisation d'une citerne et avec le travail en hauteur, - Vous détenez le permis CACES 3 ou savez conduire un chariot élévateur (formation interne prévue), - Vous êtes doté(e) d'un bon relationnel, discret et loyal, vous saurez être l'ambassadeur de notre Maison auprès de nos tiers (fournisseurs et courtiers), - Connaisseur des règles d'hygiène de la filière vinicole et de sécurité, vous saurez respecter les consignes applicables au transport de marchandises et au respect des qualités du vin, - Adaptable et ouvert d'esprit, vous saurez mettre à contribution vos compétences techniques et humaines au sein de notre équipe de cavistes