Description du poste : Sous la responsabilité du chef d'équipeconditionnement vous organisez dans le respect de la sécurité et desconsignes fixées, pour atteindre les objectifs fixés à l'équipe en termes dequantité, qualité, coût et délai. Votre mission : * Assurer la conduite d'une installation automatisée de transformation de recettelaitière, à partir d'un programme de fabrication, en respectant les procédureset les règles d'hygiène, sécurité et environnement, * Assurer les autocontrôles définis et alertez en cas de dysfonctionnements, * Respecter les paramètres deconduite, intervenir dans la correction de ceux-ci et assurer le pré-diagnosticou diagnostic précis en cas de dysfonctionnement. Description du profil : Vous êtes issu d'une formation de type BAC PRO, BTS ou DUT ou justifiez d'une expérience professionnelle équivalente, idéalement acquise dans la conduite de process laitier. Vous possédez des connaissances approfondies en lait et ovoproduits, notamment en ce qui concerne leur composition chimique et microbiologique, les transformations du lait lors des différents procédés industriels, ainsi que les règles d'hygiène spécifiques à ce secteur. Vous êtes capable de réaliser des actions de première maintenance (démontage de pompes, vannes, échangeurs et homogénéisateurs) en toute autonomie et dans le respect des consignes de sécurité. Vous avez des bases en mécanique, électricité, pneumatique et thermique, vous permettant d'intervenir sur les installations. Après une période de formation interne, vous assurerez, à partir d'un programme de fabrication, la conduite d'un process semi-automatique. Poste en CDI, sur des horaires postés en 3x8 (5h-13h / 13h-21h / 21h-5h) avec travail du dimanche et des jours fériés