POSTE : Directeur de Site Restauration Collective H/F DESCRIPTION : Je recrute pour une entreprise de restauration collective, un Directeur de site en Restauration Collective H/F en CDI. Ce site de restaurant est conséquent en terme de volume de repas / jour & d'équipe. C'est l'un des sites vitrines de l'entreprise MISSIONS : Missions opérationnelles Vous pilotez les différents centres de prestations Vous établissez le planning de production Vous assurez ou suivez la gestion des stocks Vous proposez et déployez les actions nécessaires à la qualité de l'offre en conformité avec le contrat et les procédures internes en contrôlant l'application des règles d'hygiène alimentaire et de sécurité au travail. Gestionnaire Qualité Vous préparez le budget du site et réalisez des estimations pour optimiser les résultats Vous assurez le reporting en réalisant la saisie mensuelle dans les systèmes et transmettez les éléments à la comptabilité Vous suivez et contrôlez l'encaissement, et le cas échéant, le déclenchement de la facturation. Site sur lequel la gestion de la matière première est essentielle. Relation Client : Vous veillez à sa satisfaction et à celle de vos convives Vous contribuez à sa fidélisation en veillant à la résolution rapide des problèmes courants Vous proposez des actions de développement du CA Management Vous réalisez les documents nécessaires au suivi du personnel et participez aux recrutements Vous mobilisez votre équipe autour des objectifs de votre site et des informations clés du groupe Vous programmez et vous assurez de la participation aux formations pour veiller au développement de vos collaborateurs Manager / driver son équipe - écoute active et bienveillance MODALITÉS DU POSTE : Lundi au vendredi 7h30-15h AVANTAGES / RÉMUNÉRATION : Salaire : 3000€ / 3500€ brut mensuel 13ème mois Primes d'objectif PROFIL : - De formation en Hôtellerie Restauration - Une expérience de 2/3 ans minimum requise - Vous savez mener une équipe et avez le goût du travail en équipe, votre sens commercial et votre capacitéd'adaptation seront autant d'atouts pour mener à bien votre mission. - Organisation, sérieux et rigueur sont des atouts majeurs pour réussir sur ce poste. Si vous vous reconnaissez dans cette offre et souhaitez mettre votre talent à profit d'une belle entreprise, n'hésitez plus, postulez !