Descriptif du poste: Envie de reprendre les rênes d'une équipe commerciale terrain et de lui redonner une vraie dynamique ? Vous aimez accompagner les commerciaux sur le terrain, structurer les méthodes et fédérer autour d'objectifs communs ? Le secteur des métiers de bouche - boulangerie, viennoiserie, pâtisserie - vous parle et vous motive ? Et si votre prochain défi consistait à construire un management de proximité au cœur d'une entreprise bretonne reconnue ?   Si vous avez répondu « Oui » à chacune de ces questions alors devenez Chef des Ventes - H/F/X pour la société Bondu, filiale du Groupe Even !   L'équipe d'HAPPY TO MEET YOU vous propose ce poste et vous accompagne tout au long du processus de recrutement : de votre candidature jusqu'à la fin de votre période d'essai, en passant par la présentation de l'entreprise, du service et du poste.   À propos Rattaché(e) au Directeur de Site, vous êtes chargé(e) de mettre en place la politique commerciale de votre périmètre et de manager une équipe de 7 commerciaux itinérants sur la Bretagne. Véritable partenaire de la Direction, vous impulsez la dynamique de l'équipe commerciale, tout en travaillant en étroite collaboration avec l'ensemble des services de la société (exploitation, logistique, administratif). Ainsi, vos principales missions sont de : Définir la stratégie commerciale :  * Vous définissez les objectifs commerciaux et participez à la définition de la gamme et du positionnement * Vous créez et participez à la réalisation des animations et opérations commerciales * Vous assurez une veille concurrentielle Organiser et manager les équipes commerciales :  * Vous animez, coordonnez, gérez et contrôlez l'activité et le suivi des forces de vente itinérante * Vous accompagnez et formez les membres de votre équipe sur le terrain * Vous relayez et optimisez la politique commerciale auprès des commerciaux placés sous votre responsabilité * Vous garantissez la bonne application des règles commerciale en vigueur au sein de la société * Vous organisez et animez les réunions commerciales Piloter et suivre l'activité commerciale : * Vous garantissez l'atteinte des objectifs de CA et de marge de votre équipe * Vous analysez les résultats et êtes force de proposition sur les actions d'amélioration * Vous effectuez un reporting régulier auprès de la direction * Vous garantissez l'atteinte des objectifs de chiffre d'affaires et de marge, tout en assurant un suivi rigoureux des créances clients Participer à l'activité opérationnelle : * Vous suivez et négociez avec les comptes-clés et clients stratégiques * Vous remplacez, si besoin, les commerciaux itinérants sur le terrain Profil recherché: Et vous ? * Votre expérience aguerrie vous permet de savoir ce que signifie développer un portefeuille clients et entretenir une relation durable avec des professionnels. Vous avez avant tout une vraie culture du commerce terrain. * Vous avez déjà encadré une équipe commerciale - ou accompagné des commerciaux dans leur développement - grâce à votre expérience managériale d'au moins 3 ans. * Vous connaissez, idéalement, l'univers de la boulangerie-viennoiserie-pâtisserie, des métiers de bouche ou bien plus largement de l'agroalimentaire. Comprendre les produits, les usages et les attentes des artisans est pour vous un vrai levier de crédibilité. * Manager fait partie de votre quotidien. Vous savez donner un cap, structurer l'organisation commerciale et accompagner les équipes pour progresser. * Vous aimez être sur le terrain : Accompagner un commercial chez un client, analyser une situation commerciale ou partager un retour constructif fait partie de votre manière de manager. * Vous êtes à l'aise avec les outils numériques et bureautiques. Les outils de suivi commercial, les ERP ou les tableaux de pilotage sont pour vous des alliés pour mieux structurer l'activité et gagner en efficacité. * On vous reconnaît notamment pour : -> Votre sens du collectif -> Votre capacité à créer de la confiance -> Votre écoute, votre pédagogie ainsi que votre bienveillance -> Votre rigueur et votre organisation -> Votre énergie et votre présence sur le terrain