EHPAD de 95 cvts avec 50% textures normal et 25% hachés et 25%mixés accompagné d'un EDR en journée continu. Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de léquipe. Les missions principales seront : - Organisation de lapprovisionnement et des différentes tâches de la brigade - Production culinaire - Transmettre des informations - Contrôle du respect des règles dhygiène