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Chef de partie, second de cuisine H/F 67 - Rhin (Bas)
Offre n° 0333066
Chef de partie, second de cuisine H/F
67 - Rhin (Bas)
Actualisé le 13 juillet 2024
Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Santé Hôpitaux Cliniques vise chaque jour à améliorer l'expérience hospitalière des patients et la qualité de vie du personnel de santé. Pour accomplir cela, nos collaborateurs s'appuient autant sur leur savoir-faire culinaire que sur leurs qualités humaines exceptionnelles : générosité, attention, bienveillance et convivialité. Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo ! VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS : Nous recherchons un(e) CHEF(FE) DE PARTIE / SECOND(E) DE CUISINE F/H expérimenté(e) et autonome, pour intégrer la brigade en cuisine d'une Maison de Retraite située à STRASBOURG (67). Vos missions : - Participer à la production culinaire d'une cuisine centrale de 280 à 360 repas / jours (restauration complète / régimes spécifiques et textures modifiées), - Adapter les repas patients en fonction des régimes alimentaires des patients, - Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité, - Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité ! Le site : -EHPAD / Maison de retraite -Cuisine centrale de 280 à 360 repas / jours et délivrant : *un 1er EHPAD (cuisine sur place) avec 200 repas/jour *un 2ème EHPAD (cuisine livrée) avec 160 repas/jour - Equipe en place : *SODEXO : 1 Responsable d'unités, 2 Cuisiniers et 1 Employé de restauration *CLIENT : 3 salariés Clients en Cuisine (dont plonge réalisée par les salariés clients) NOTRE PROPOSITION : POSTE A POURVOIR EN CDI A TEMPS PLEIN DES QUE POSSIBLE Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée -Travail du lundi au vendredi, - Des horaires en continus de 07:00 à 15:30 - Travail 1 weekend sur 2 (en roulement avec le reste de l'équipe) Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d'entreprise Salaire (selon profil et expériences), 13ème mois, Primes de travail du weekend, participation aux bénéfices, mutuelle de base gratuite, œuvres sociales du CSE Des opportunités d'évolution et de développement de vos compétences via une importante offre de formation Des opportunités de mobilité France entière VOTRE APPORT : Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme et par une 1ère expérience à un poste similaire de Chef de partie Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre ! Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge, alors... REJOIGNEZ-NOUS ! Profil recherché : - Profil Chef(fe) de partie ou de Second(e) de cuisine expérimenté, bon cuisinier et passionné de cuisine - CAP/BEP Cuisine au minimum exigé - 1ère expérience de Chef(fe) de partie ou de Second(e) de cuisine en restauration collective ou traditionnelle demandée - Connaissance/expérience en traiteur serait un plus Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, SODEXO étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap TS39930 Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : Jusqu'à 2¿250,00€ par mois Avantages : * Intéressement et participation * RTT Programmation : * Travail en journée Types de primes et de gratifications : * 13ème Mois * Primes Question(s) de présélection: * Avez vous un CAP/BEP Cuisine ou équiv. ? * Etes vous passionné(e) de cuisine, connaisseur(se) des recettes de base et plutôt créatif(ve) ? * Avez vous des connaissances et/ou une 1ère expérience en Traiteur (en production) ? * Avez vous une 1ère expérience réussie de chef(fe) de partie ou de second de cuisine, en restauration traditionnelle ou collective ? * Etes vous disponible au 15/07/2024 pour une prise de fonction ? Si non, à quelle date ? Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 15/07/2024
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
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