Au sein de l'équipe Expertise Innovation Ingrédients de notre Centre de Recherche et Développement, vous serez impliqué(e) dans des projets transformants de développement technologique amont, ainsi que dans le support aux projets de développement produits en étroite collaboration avec les autres équipes R&D. POSTE Au sein de l'équipe Expertise Innovation Ingrédients de notre Centre de Recherche et Développement, vous serez impliqué(e) dans des projets transformants de développement technologique amont, ainsi que dans le support aux projets de développement produits en étroite collaboration avec les autres équipes R&D. CDD de 9 à 10 mois. Missions : - Assister les ingénieurs R&D Expert dans leurs projets d'innovation - Conduire des tests de formulation et d'optimisation des produits - Participer à l'élaboration des prototypes et à leur évaluation sensorielle - Collaborer avec les équipes de production pour assurer la faisabilité industrielle des nouveaux produits - Contribuer à la veille technologique Principales responsabilités : - Suivi analytique des produits des essais pilote tout au long de leur durée de vie - Gestion de projets simples en toute autonomie - Gestion documentaire des projets - Gestion des commandes fournisseurs, matières premières - Gestion des envois d'échantillons - Organisation d'essais pilotes - Suivre et analyser les performances des produits en conditions réelles - Assurer la conformité des produits aux normes de qualité et de sécurité alimentaire - Préparer et animer des réunions techniques pour présenter les résultats des projets R&D - Gérer les relations avec les laboratoires externes et les fournisseurs de matières premières - Participer aux réunions avec nos principaux fournisseurs PROFIL - De formation Bac +2/3 spécialisé en sciences des aliments - Expérience de 5 à 10 ans dans le développement de produits laitiers de grande consommation (lait, yaourts, fromages, etc.) dans un environnement en rapide évolution - Anglais intermédiaire requis (B2) - Rigueur dans l'exécution - Capacité à compiler des résultats et à concevoir des rapports d'essais - Passion pour le travail de terrain - Bon sens de la communication et du travail en équipe - Connaissance des techniques d'analyse sensorielle et de tests consommateurs - Connaissance des procédés de fabrication des produits laitiers - Compétence en gestion de projet et capacité à travailler sous pression avec des délais serrés - Capacité à innover et à proposer des solutions créatives pour les défis techniques - Bonnes connaissances des logiciels d'analyse (MiniTab, Excel), et des équipements de laboratoire standards pour les essais produits