Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) Responsable de production pour l'un de ses ateliers culinaires situé à Mondragon (84). * Contrat : CDI à temps complet (35h/semaine) * Horaires : 06h30-14h00 * Effectif repas : 7500 repas/jour * Effectif équipe du site : 60 personnes Rattaché(e) au Directeur de l'Atelier Culinaire, vous organisez et coordonnez la production de 7500 repas par jour. Vous assurez, avec votre équipe constituée de 20 personnes, le bon fonctionnement quotidien de l'unité qui vous est confiée et contribuez activement au développement de votre activité. A ce titre, vos missions sont les suivantes : * Superviser la fabrication et le conditionnement des repas * Encadrer les équipes de fabrication et de conditionnement / Gérer le planning des équipes * Définir les process de travail et en assurer leur application * Mettre en place et faire appliquer les procédures qualité * Animer et entretenir un état d'esprit d'amélioration continue dans les ateliers * Organiser et suivre les interventions de maintenance * Mettre en place et suivre les règles d'hygiène, de sécurité et des procédures d'entreprise Vous intégrez une équipe engagée chaque jour pour satisfaire ses clients et proposer à ses convives une alimentation saine et naturelle à base de produits bruts, frais et de saison. Et si on travaillait Ansamble ? Avantages : * 13ème mois * Prime annuelle sur objectifs * CSE * Mutuelle et prévoyances avantageuses * Avantage en nature sur les repas * Possibilité d'évolution * Possibilité de place(s) en crèche * Parcours personnalisé d'intégration et de formation Profil recherché : Titulaire d'un diplôme en cuisine ou d'un Bac+2 orienté agroalimentaire, vous justifiez d'une expérience réussie de 3 à 5 ans minimum sur un poste similaire. Dynamique, rigoureux(se) et bon(ne) gestionnaire, les qualités de service, d'anticipation et d'organisation vous sont reconnues. Vous avez le sens du relationnel, vous maîtrisez les process de fabrication et les outils informatiques. Vous avez fait preuve, dans vos précédentes expériences, de capacités assurées en gestion et accompagnement d'équipe. Type d'emploi : Temps plein, CDI Avantages : * Crèche d'entreprise * Restaurant d'entreprise Horaires : * Du lundi au vendredi * Repos le week-end * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * 13ème Mois * Heures supplémentaires majorées * Prime annuelle Lieu du poste : En présentiel