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CUISINERE-CUSINIER (H/F) 38 - Isère
Offre n° 0339823
CUISINERE-CUSINIER (H/F)
38 - Isère
Publié le 11 juillet 2024
Référence CSP: 2024-1632955 Restauration : réalisation culinaires chaudes, froides et alimentation adaptée (textures adaptées) Hygiène : respecter la législation en vigueur notamment en matière d'hygiène alimentaire, normes HACCP, plan de maîtrise sanitaire, allergènes et êtes garant du bon nettoyage et le la désinfection des locaux et du matériel de production. Gestion des stocks : en respectant le coût journalier vous réalisez des plats des menus gérer par le chef. Vous êtes garant du bon rangement des matières premières (respect de la rotation du stock, surveillance des dates de consommation, rangement aux bonnes températures et dans la bonne chambre froide) Contrôle quantitatif : Vous participez à la valorisation des produits et au recueil des préparations témoins (en cas de problème lié à la préparation°
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 36 Mois
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Entreprise
EHPAD LES TOURNELLES
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