POSTE : Charcutier H/F DESCRIPTION : Dès l'aube, vous prenez place en atelier pour préparer les produits qui feront la fierté de leurs futurs acheteurs. Vous travaillez au sein d'un atelier de transformation pour un poste à temps plein, du lundi au vendredi, de 3h à 11h. Vous participez à la fabrication de charcuteries maison dans une ambiance de production soutenue, où rigueur et précision sont essentielles. Vos missions principales : - Préparer, assaisonner et embosser les saucisses - Réaliser les produits demi-sel selon les recettes établies - Contrôler la qualité des viandes et des préparations - Entretenir le matériel et les espaces de travail - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Ce poste s'adresse à un professionnel expérimenté, capable de suivre un rythme soutenu tout en maintenant un haut niveau de qualité. +10% IFM +10% ICCP + CET + Majoration sur heures de nuit PROFIL : Vous êtes à l'aise dans un environnement de production où la précision et la rapidité comptent. - Expérience confirmée en charcuterie artisanale ou industrielle - Maîtrise des techniques de fabrication de saucisses et demi-sel - Capacité à travailler à haute cadence sans négliger la qualité - Sérieux et sens du détail - Motivation et concentration tout au long du service