Nos perspectives pour vous : Animation commerciale - Diffuser les orientations stratégiques de l'enseigne - Coordonner et suivre le bon déroulement des ouvertures & fermetures annuelles des boutiques avec l'aide des équipes support - Réaliser des visites quotidiennes des magasins de votre zone pour vérifier la conformité de l'enseigne au concept commercial et développer la performance de l'organisation - Veiller au bon déploiement et à la bonne application de la stratégie de l'enseigne - Mettre en œuvre des plans d'actions destinée aux responsables de magasins - Faire respecter les procédures internes aux différents Responsable points de ventes - Participer à des projets transverses pour l'amélioration des process Analyse et suivi des ventes - Consolider, analyser les résultats et en assurer le reporting sur ERP - Analyser les différents indicateurs économiques (KPI) - Veiller au maintien des standards qualité de la marque - Accompagner le développement de l'activité des points de vente en CA et rentabilité et aider à en optimiser la gestion en définissant un plan d'action clair - Assurer un rôle d'interface et relais de l'information entre les boutiques et les différents services centraux du siège Management - Piloter les équipes : Recruter, former, animer, coordonner et accompagner vos équipes : Personnel de vente & boulangerie ; - Être le référent technique pour les équipes dans les process de production et de vente - Intégrer et former les nouveaux opérationnels afin de garantir la transmission de notre savoir-faire - Assurer le respect de la législation du travail en vigueur ; - Elaborer et contrôler le planning des équipes en respectant la convention collective applicable et le droit du travail ; - Procéder aux entretiens annuels d'évaluation et élaborer en collaboration avec le service RH le plan de formation de l'équipe ; - Faire évoluer ses méthodes de travail en cohérence avec la philosophie de la société ; - Optimiser les organisations en adaptant la structure avec les effectifs. Suivi règlementaire - Garantir le respect de la réglementation en matière d'hygiène et sécurité, le droit du travail, de registres légaux et de législation commerciale Profil recherché : Homme/Femme de terrain, vous êtes avant tout passionné(e) par le commerce et la relation client, amoureux de nos produits, vous aimez le travail soigné. Issu(e) de la boulangerie ou pâtisserie, vous justifiez d'une expérience d'au moins cinq ans en tant que Responsable réseau ou Animateur réseau. Prise de poste le 01/02/2026