POSTE : Second de Cuisine H/F DESCRIPTION : Avez-vous envie d'évoluer dans une cuisine organisée et exigeante, où chaque service compte ? Au sein d'ACCESUD CHR, vous assistez le chef dans la coordination des préparations et la bonne tenue du service. Vous travaillez en lien étroit avec l'ensemble de l'équipe de cuisine et veillez à la qualité constante des plats servis. Vos principales responsabilités sont les suivantes : - Superviser la préparation et la mise en place du service - Gérer les cuissons et la coordination entre le poste chaud et froid - Passer les commandes auprès des fournisseurs et contrôler les livraisons - Encadrer et accompagner l'équipe de cuisine au quotidien - Garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire en cuisine Vous intervenez dans un environnement professionnel où rigueur et méthode sont essentielles pour assurer la satisfaction des convives. PROFIL : Vous savez garder le contrôle, même dans les moments de forte activité. - Expérience confirmée sur un poste similaire en restauration - Capacité à encadrer et motiver une équipe - Bonne organisation et gestion des priorités - Ponctualité et fiabilité dans le travail - Attitude calme et constructive en toutes circonstances