RESPONSABILITÉS : Vos missions : • Gérer et animer le rayon Boulangerie, Viennoiserie, Pâtisserie. • Assurer la production des produits BVP dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité • Travailler en direct avec les fournisseurs et négocier les achats pour garantir une offre diversifiée et de qualité • Contrôler les stocks, les commandes et le niveaux de qualité des produits préparés • Assurer une présentation attractive des produits et accroître le chiffre d'affaire du rayon • Superviser l'équipe BVP, les former et les accompagner dans leur développement professionnel • Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire PROFIL RECHERCHÉ : • Connaissance des produits Boulangerie, Viennoiserie, Pâtisserie • Expérience confirmée sur un poste de responsable de rayon • Capacité à manager une équipe et à favoriser un esprit d'équipe positif • Compétence en gestion des stocks et en approvisionnement • Sens du service client et capacité à traiter les demandes et les réclamations avec professionnalisme • Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire • Flexibilité (horaire variable du lundi au dimanche entre 5h00 - 21h00) Les plus : • Une rémunération sur 13 mois, après 1 an d'ancienneté • Prime sur objectifs • Participation • CSE • Mutuelle et prévoyance • Entreprise à taille humaine