Bienvenue chez Brioches Fonteneau #rejoinsLaTeam... qui se réveille de bonne odeur ! Depuis 1977, nous partageons vos moments gourmands avec nos brioches et nos gâches. Entre tradition et innovation, les Brioches Fonteneau sont engagées à proposer des produits toujours plus sains et locaux. Entreprise familiale, nous avons à coeur de faire perdurer un savoir-faire ancestral. Notre secret le mieux gardé ? l'expertise de nos 350 collaborateurs répartis sur trois sites en Vendée. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Assistant(e) Qualité pour rejoindre notre site de La Copechagnière. Rattaché(e) au Responsable Qualité et intégré(e) à une équipe de 7 personnes, vous jouez un rôle clé dans la garantie de la qualité et de la sécurité alimentaire de nos produits. Votre quotidien: - Animer la démarche Qualité et Sécurité des Aliments sur le terrain. - Suivre et analyser les indicateurs qualité. - Garantir le respect des Bonnes Pratiques, procédures et instructions. - Assurer le suivi des non-conformités internes et aider à la résolution de problèmes. - Assurer le suivi de l'application du plan de contrôle et de surveillance. - Mettre à jour la gestion documentaire. - Suivre la qualité et le vieillissement des produits finis. - Réaliser des inspections (bonnes pratiques/infrastructure/Hygiène). - Préparer les audits IFS/BRC et clients. - Sensibiliser, informer et former les équipes à l'hygiène et à la qualité. Vous pourrez être amené(e) à assurer ponctuellement le remplacement de congés des assistants qualité sur nos autres sites (Boufféré et L'Herbergement). Votre profil : - Vous avez une première expérience réussie en qualité dans l'agroalimentaire. - Vous êtes rigoureux(se), organisé(e), doté(e) d'un bon esprit d'analyse. - Vous aimez travaillez en équipe, prendre des initiatives et êtes force de proposition. - Vous avez un bon relationnel et savez communiquer avec pédagogie. - La qualité, l'hygiène et la sécurité alimentaire vous passionnent..et vous êtes un(e) gourmand(e) dans l'âme ! Pourquoi rejoindre Brioches Fonteneau 13ème mois après un an de présence Epargne salariale (intéressement et PEE) Paniers repas + prime d'habillage Accord de modulation CET Mutuelle Crèche inter-entreprise Avantages CSE Tarifs préférentiels. Assistant Qualité (H/F)