Description du poste : Vos missions :***Concevoir les cartes et les menus * Gérer les achats et les stocks de produits et marchandises * Superviser et gérer l'ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine * Former, encadrer et animer l'équipe de cuisine * Contrôler la réalisation, la qualité et l'envoi des plats, dans la conformité des fiches techniques * Garantir le respect des règles d'hygiène. Description du profil : Vous êtes dynamique, volontaire et souriant.***Vous avez idéalement une expérience réussi dans le domaine.