Situé au bord de l'océan dans un environnement exceptionnel, l'Hôpital Marin de Hendaye est un établissement de l'Assistance Publique - Hôpitaux de Paris (AP-HP) de 300 lits, spécialisé dans les soins médicaux et de réadaptation (SMR) : les maladies rares endocrinologiques et neurologiques, les soins de rééducation neurologiques et la réadaptation post réanimation, les soins prolongés complexes, le polyhandicap et les troubles du neuro développement. Un travail en équipe pluridisciplinaire Un nombre de soignants par patient élevé Un projet médical innovant : qualité de soins, bien-être, humanisation En rejoignant l'Hôpital Marin d'Hendaye, vous intégrez une équipe et un hôpital engagés autour de projets novateurs pour les patients et les soignants. Vous réalisez les opérations d'assemblage, de conditionnement et de préparation des repas pour les patients ou le restaurant du personnel vous effectuez la plonge et assurez le nettoyage des locaux et des équipements du service restauration vous étiquetez les préparations conformément aux règles de gestion des DLC et aux régimes alimentaires prescrits vous participez aux opérations de refroidissement des préparations selon les règles d'hygiène en vigueur vous appliquez les protocoles de nettoyage et désinfection selon la méthode HACCP, avec traçabilité Vous débuterez en CDD (évolutif) à mi-temps : vous travaillez un jour sur 2 sans coupure, selon les roulements suivants : 07h00-14h30 / 07h30-15h00 / 08h00-15h30 / 09h21-16h51 Travail 1 jour sur 2 ou selon l'organisation du service. Repos les week-ends et jours fériés (1 week-end travaillé par mois possible) Vous avez une formation ou une expérience en restauration collective Vous connaissez les règles d'hygiène et de sécurité en restauration collective hospitalière Vous maîtrisez l'utilisation des équipements de cuisine professionnelle et travaillez avec rigueur et méthode dans le respect des normes HACCP