Descriptif du poste: Pour son site de Marvejols, l'entreprise recrute un·e Directeur·trice de restaurant. Vous prenez la responsabilité complète de l'établissement : pilotage de l'activité, management des équipes, suivi des indicateurs économiques et qualité de service. Présent·e sur le terrain, vous gérez les priorités, les imprévus et veillez au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité, en lien direct avec la direction. Profil recherché: Manager confirmé·e en restauration ou environnement comparable, vous avez déjà occupé un poste à responsabilité dans un contexte rythmé. À l'aise avec les chiffres, vous savez décider, arbitrer et tenir le cap sous pression. Vous assumez vos choix et vous engagez pleinement dans la performance du site. Le diplôme est apprécié, mais l'expérience terrain et les résultats priment.