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Directeur / Directrice de restaurant (H/F) 33 - BORDEAUX
Offre n° 0374082
Directeur / Directrice de restaurant (H/F)
33 - BORDEAUX - Localiser avec Mappy
Actualisé le 08 août 2024
Description du poste : Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur Chef.fe Gérant.e à Bordeaux en Gironde (33). Ce poste est à pourvoir pour le 26 Août 2024 en CDI intermittent scolaire (contrat suspendu pendant les vacances). Au sein d'un établissement scolaire de 500 couverts, vous êtes rattaché au responsable de suivi clientèle. Enfin vous participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives. Ainsi vous :***Apporterez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais ; * Prendrez en charge la gestion économique (gestion des commandes, des stocks, réalisation des inventaires, établir les menus, etc..) ainsi que l'organisation de la production du site ; * Animerez votre équipe de 4 collaborateurs (formation, organisation de l'activité et planning, management, information...) et serez l'interlocuteur privilégié de nos clients et convives ; * Serez le garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels. Environnement de travail et avantages :***Prise de poste : 26 Août 2024 . * Contrat : CDI temps plein intermittent scolaire (contrat suspendu pendant les vacances scolaires). * Rythme et planning de travail : 06h00 à 13h30 (dont 30 mins de coupure) du lundi au vendredi. * Missions diverses, en équipe et se réalisent dans un environnement variable ; port de charges (15kgs) ; station debout prolongée ; connaissances en gestion appréciées. * Prime de 13ème mois, prime de performance, prime de parrainage (à partir de 200€ brut), accès au CSE et tenues de travail fournies et entretenues. * Parcours de formation personnalisé avec des perspectives d'évolution. La rémunération proposée est à partir de 14.00€ brut selon expérience. Description du profil : Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons un futur collaborateur de formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine. Vous avez acquis une expérience professionnelle conséquent en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective. Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l'ambassadeur de notre activité en restauration collective en Gironde (33) et plus précisément à Bordeaux. Ce poste vous correspond ? Adressez-nous votre candidature pour nous rejoindre !
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Entreprise
Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,.). Nous allions la qualité et la créativité à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco-Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'¿..
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