POSTE : Directeur de Restaurant H/F DESCRIPTION : Notre agence recrute pour l'un de ses clients, acteur majeur de la restauration rapide, un Directeur de restaurant (H/F) à Nancy. Véritable chef d'orchestre de votre établissement, vous êtes responsable de la performance globale du restaurant, tant sur le plan humain qu'économique. Vous garantissez la qualité de l'expérience client tout en développant votre équipe et les résultats du site. Vos missions principales : - Piloter l'ensemble de l'activité du restaurant et garantir un haut niveau de satisfaction client (qualité, rapidité de service, accueil). - Manager, accompagner et fédérer votre équipe composée de managers et d'employés polyvalents. - Recruter, intégrer, former et faire évoluer les collaborateurs. - Organiser et animer les réunions d'équipe, conduire les entretiens annuels et disciplinaires. - Veiller au respect de la législation sociale et des procédures internes. - Garantir l'application des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité. - Assurer une présence terrain et incarner les standards de l'enseigne auprès des équipes. - Piloter la performance économique du restaurant : gestion des stocks, inventaires, contrôle des caisses et suivi des indicateurs clés (coût matières, masse salariale, productivité). - Analyser les résultats et mettre en place des plans d'actions pour développer le chiffre d'affaires et optimiser la rentabilité. - Représenter l'établissement localement et entretenir des relations de qualité avec les partenaires et administrations. Conditions proposées : - Poste en CDI à temps complet - Rémunération : 3 300 EUR brut mensuel Alors n'attendez plus et envoyez-nous votre CV ! Chez MyJobest le processus de recrutement est rapide, l'un de nos conseillers reprendra contact avec vous rapidement ! Néanmoins, malgré l'intérêt que nous portons à votre candidature, sans réponse de notre part dans un délai de 15 jours veuillez considérer que votre candidature n'a pas été retenue pour ce poste. Mais cela ne signifie pas forcément que l'aventure s'arrête ici ! Vous pouvez suivre notre actualité sur nos réseaux sociaux et retrouvez l'ensemble de nos offres d'emploi à pourvoir sur notre site internet : www.myjobest.eu Primes PROFIL : - Expérience confirmée en management dans la restauration rapide, la restauration commerciale ou la grande distribution. - Leadership naturel et capacité à fédérer les équipes. - Sens du service client et culture du résultat. - Organisation, rigueur et capacité à gérer les priorités dans un environnement dynamique.