SOS Intérim Bernay recherche un Responsable boucher h/f sur Bernay pour une longue mission. Vos tâches seront : - Gérer les stocks de viande, passer des commandes, contrôler les livraisons et étiqueter les produits de boucherie. -Superviser l'équipe de bouchers, planifier les horaires, attribuer les tâches, former le personnel et évaluer leur travail. - Assurer la mise en place des étalages, afficher les prix, étiqueter les produits et organiser des promotions pour maximiser les ventes. - Fournir un service client de qualité, conseiller les clients sur les types de viande et veiller à leur satisfaction. - Contrôler la qualité et l'hygiène, vérifier les dates de péremption, la fraîcheur des produits et nettoyer les équipements au quotidien. - Gérer les coûts, contrôler les marges, analyser les données de vente et proposer des stratégies pour augmenter la rentabilité. - Suivre les tendances du marché, la concurrence et les préférences des consommateurs pour adapter son rayon Boucherie et développer des actions promotionnelles. Alors si vous êtes disponible n'hésitez-pas à nous transmettre votre CV ! Rigoureux, directif, esprit d'équipe, organisé, bon relationnel Une expérience est exigée