MISSIONS :LOGISTIQUE DES CONTENEURSRéception des conteneurs de souches auprès de l'atelier fermentation, homogénéisation à l'aide du mélangeur et prélèvement d'échantillons pour transmission au laboratoirePesée des conteneurs et renseignement de la fiche correspondante (nom, lot, poids...) puis stockage en chambre froideSaisie dans SAP des actions et informationsNettoyage des conteneurs et mise à disposition de l'atelier FermentationFORMULATIONConsultation du planning des mélanges à réaliser et positionnement des conteneurs de souches pour la formulationVérification du poids de production à réaliser pour chaque mélange et la quantité de souche industrielle à verser dans chaque conteneur. Renseignement de la « feuille mélange ».Positionnement, à l'aide d'un chariot élévateur, d'un conteneur vide sur la balance du formulateur et transvasement des quantités de souches industrielles en fonction de la recette du mélangeFermeture du conteneur, vérification de son poids et identification (nom du produit, n°