Responsable Restauration / Maître d'hôtel (CDI) Hôtel 3 étoiles - Mayenne (53) Notre hôtel 3 étoiles, situé au cœur de la Mayenne (53), recherche un(e) Responsable Restauration / Maître d'Hôtel en CDI pour piloter l'activité du service restauration et garantir un accueil irréprochable à notre clientèle. Vos missions principales : * Accueillir les clients et les accompagner tout au long de leur expérience au restaurant. * Superviser l'ensemble du service en salle et assurer un haut niveau de satisfaction client. * Encadrer, motiver et former l'équipe de service (serveurs/serveuses). * Organiser et coordonner les événements spéciaux, séminaires et banquets. * Gérer les stocks, les commandes et les relations fournisseurs pour le service restauration. * Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité. Profil recherché : * Expérience confirmée en tant que Maître d'Hôtel ou Responsable de salle. * Sens de l'organisation, du service client et leadership affirmé. * Esprit d'équipe, rigueur, réactivité. * Connaissance des normes HACCP. Conditions : * Poste en CDI, temps plein * Rémunération selon expérience * Poste à pourvoir dès que possible Rejoignez une équipe dynamique dans un cadre de travail agréable et contribuez à faire vivre une expérience client unique au sein de notre établissement. Type d'emploi : CDI Rémunération : 2 800,00€ à 3 300,00€ par mois Avantages : * Aide au logement Lieu du poste : En présentiel