L'établissement Situé dans un cadre exceptionnel, au sein d'un magnifique bâtiment Belle Époque surplombant la mer, notre établissement se trouve à seulement 3 km du centre de Menton, avec un stationnement facile et garanti. L'EHPAD Gastaldy s'inscrit aujourd'hui dans une dynamique de transformation ambitieuse, marquée par le lancement prochain d'un vaste projet de restructuration et le déploiement d'un Centre de Ressources Territorial. L'établissement propose une offre de services variée et innovante : un PASA de jour, un PASA de nuit, un accueil de jour Alzheimer, ainsi que de l'accueil séquentiel, de l'hébergement temporaire et de l'HTU. Ces dispositifs permettent de construire un véritable parcours d'accompagnement personnalisé pour les personnes âgées du territoire. Résolument tourné vers l'ouverture et la coopération, l'EHPAD Gastaldy développe une collaboration active avec les acteurs locaux pour répondre au mieux aux besoins du territoire. Le poste Assure sous la responsabilité du Directeur, la qualité des prestations hôtelières et veille au respect rigoureux des règles d'hygiène au sein de l'EHPAD. Missions principales Encadrement & gestion des équipes - Management des équipes hôtelières et du service de bio-nettoyage. - Organisation et coordination du service ASH. - Contrôle des connaissances et compétences des professionnels. - Formation et accompagnement des équipes (bonnes pratiques, méthodes de travail). - Contribution à la rédaction de documents fonctionnels (fiches de tâches, procédures...). Gestion des stocks & du linge - Suivi des consommations et inventaires hebdomadaires. - Commandes (produits d'entretien, denrées alimentaires, linge à usage unique hors protections). - Réception et rangement des livraisons. - Évaluation des dotations avec les équipes. - Suivi du linge plat (ex. rideaux, oreillers) et du linge des résidents : - Réception et contrôle qualité/quantité. - Envoi au marquage d'identification. - Suivi des trousseaux et gestion des litiges avec les familles. - Vérification mensuelle des besoins à transmettre aux tuteurs. Hygiène & sécurité - Affichage des protocoles à jour et suivi des émargements. - Contrôle visuel régulier des chambres, parties communes et élimination des déchets. - Vérification des traçabilités. - Sensibilisation et communication auprès des équipes. - Veille au respect des procédures en vigueur. - Reporting régulier à la direction. Restauration - Collaboration étroite avec la diététicienne et le prestataire. - Participation à la commission des menus. - Gestion des réclamations liées à la cuisine. Qualité & participation aux projets - Participation aux appels d'offres et à la révision des cahiers des charges pour les prestataires externes. - Contrôles qualité des prestations (internes et externalisées). - Participation active aux projets de l'unité, aux réunions de synthèse et projets de vie individualisés. - Accompagnement des familles et aidants. Profil recherché Temps de travail : au forfait cadre Savoir-être - Sens des responsabilités - Aisance relationnelle - Rigueur et méthode - Esprit d'équipe - Capacité à prioriser les missions Savoir-faire - Management d'équipe - Connaissances en bio-nettoyage - Gestion des stocks - Maîtrise des outils informatiques - Formation à la fonction restauration appréciée Formation & expérience - BTS ou BP Hygiène, Sécurité, Environnement (HSE) - ou BP Gouvernante - ou Formation en hygiène hospitalière + minimum 4 ans d'expérience - ou expérience confirmée dans le métier de gouvernant(e) Type d'emploi : CDI Statut : Cadre Rémunération : 2 000,00€ à 2 800,00€ par mois Avantages : * Aide au logement * RTT Horaires : * Du lundi au vendredi * Repos le week-end Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/09/2025