Rattaché au gérant du restaurant, le manager se charge de la gestion opérationnelle de l'activité. Le candidat est l'intermédiaire entre le gérant et son équipe. Il doit avoir une connaissance en cuisine, en hygiène et une forte capacité d'adaptation. Après la prise en main faite, il sera amené à travailler avec de l'autonomie. Il a pour principales responsabilités : * - Appliquer les directives qu'on lui donne avec de la réactivité. * -Appliquer les méthodes de travail de l'établissement. * - La satisfaction du client en terme de qualité de produit. * - La gestion des cadenciers de production. * - La gestion des commandes. * -La gestion des plannings. * - La tenue d'un planning de nettoyage. * -Le management d'une équipe de 5 personnes (dont 2 apprentis) Cette présentation des différentes responsabilités du collaborateur n'est pas limitative. Rémunération : 27 K€ à 31 K€ de salaire brut par an suivant la formation, l'expérience et le potentiel du candidat. Expérience : Le candidat a une première expérience (6 mois) comme manager ou d'assistant manager. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 300,00€ à 2 600,00€ par mois Rémunération supplémentaire : * Pourboires Lieu du poste : En présentiel