À propos du poste Le CAP 270 recherche un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous travaillerez du lundi au vendredi (Hors saison) en journée continue et aurez vos soirée en repos. Restauration en mode Bistro les midis; 3-4 plats uniquement élaborés avec des produits frais. Et proposition de planches apéritives midis et soirs. Vous travaillez les viandes, les poissons, les sauces et jus avec talent et avez une capacité à créer une offre changeante de desserts gourmands. Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des plats à la supervision de l'équipe, tout en garantissant une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients. Responsabilités * Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, y compris la préparation des aliments et le service en restauration * Concevoir et élaborer des PLATS DU JOUR en accord avec les tendances culinaires * Gérer les stocks et s'assurer de la bonne manipulation des aliments selon les normes d'hygiène * Former, encadrer et motiver l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace et de qualité * Assurer le respect des coûts alimentaires et optimiser les ressources disponibles * Maintenir un environnement de travail propre et organisé, conforme aux normes de sécurité alimentaire * Collaborer avec le personnel de salle pour assurer une coordination fluide entre la cuisine et le service Profil recherché * Expérience significative en tant que chef cuisinier ou cheffe cuisinière, avec une expertise avérée en restauration * Compétences solides en préparation culinaires et gestion d'une cuisine * Leadership naturel avec une capacité à inspirer et à gérer une équipe * Sens aigu du détail et créativité dans l'élaboration des plats Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi passionnant et à contribuer au succès de notre établissement, nous serions ravis d'examiner votre candidature. Rejoignez-nous pour faire vivre une expérience culinaire inoubliable ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 800,00€ à 3 000,00€ par mois Horaires : * Du lundi au vendredi * Période de travail de 8 Heures * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * Pourboires Formation: * CAP / BEP (Requis) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/09/2025