Descriptif du poste: Porté par une société privée à actionnariat public, ce projet unique recherche, dans le cadre du développement de ses activités et d'une croissance soutenue, son futur RESPONSABLE PRODUCTION (H/F) Sous la responsabilité du directeur d'exploitation de l'usine, vous animerez une partie de l'usine dédiée à l'univers volailles et ses déclinaisons de produits (découpes filets, nuggets, . en frais ou surgelés). Dans ce cadre, vous aurez les missions principales suivantes : MISSIONS : * Piloter opérationnellement l'atelier Volailles et garantir la production au qualité, délai et volumes attendus.  * Suivi de la production et encadrement d'une équipe d'environ 12 salariés en haute saison (conducteurs de lignes, approvisionneurs, opérateurs.) répartis sur les lignes de production et différents process (Découpe automatisée, cuisson, conditionnement) * Accompagner son service dans une perspective de croissance des volumes et du personnel associé.   * Organiser l'activité quotidienne et l'animation de la performance du secteur dans une démarche d'amélioration continue, * Détecter les priorités et intervenir pour aider les équipes dans la résolution des problèmes rencontrés et participer à l'amélioration des procédés * Assurer le suivi des indicateurs de performance * Participer à l'activité d'autres ateliers lors des périodes de basse saisons (vacances scolaires) Profil recherché: PROFIL : * Vous êtes issu(e) d'une formation de niveau Bac+2/3 en agroalimentaire. * Vous bénéficiez d'une première expérience dans la gestion d'ateliers agroalimentaires (manager productions, chef d'atelier ou chef d'équipes) dans le secteur agroalimentaire idéalement univers frais. * Vous êtes une personne de terrain COMPETENCES/CONNAISSANCES REQUISES : * Sens de l'organisation, capacités d'écoute et de leadership. Manager de proximité * Travailler en équipe et avoir un esprit de cohésion * Avoir le sens de l'organisation * Maitrise informatique (Pack office/ ERP) * Pédagogie, diplomatie, autonomie CONDITIONS : * Statut Cadre  * Rémunération autour des 40/45K€ brut * Poste basé à Provins (77)