Exercez un métier dans une entreprise artisanale au cœur de l’Albigeois ! La Fabrique Gourmande, entreprise engagée, produit des biscuits, gâteaux, nougats et pains d’épice depuis plus de 30 ans, au Garric (81) recrute : 1 Assistant Responsable de Production Faites le choix d’une entreprise qui a à cœur de créer les meilleurs produits de terroir en respect de l’histoire des entreprises qui la composent et dans des conditions de travail optimisées, grâce à une équipe forte d’un savoir-faire artisanal dans un environnement robotisé ! Vos missions principales : • Il.elle est opérateur dans l’équipe Production/conditionnement et à la préparation de commandes clients • Il.elle comprend le fonctionnement des machines et sait rapidement les régler • Il.elle optimise le travail pour répondre aux besoins quotidiens précisés par le Responsable Production • Il.elle suit la qualité depuis l’approvisionnement jusqu’aux expéditions • Il.elle met en adéquation les pratiques avec les cahiers des charges de clients ou des normes choisies par la direction • Il.elle s’assure que les ressources sont bien disponibles pour le lendemain.  • Il.elle s’assure au quotidien que les lignes démarrent à l’heure et que tous les postes sont pourvus, il ajuste la répartition des tâches au besoin • Il.elle s’assure du respect des règles d’hygiène et de sécurité et d’une traçabilité irréprochable par l’ensemble des collaborateurs • Il.elle enregistre des informations de production, conditionnement, expédition et les non-conformités sur le système informatique, • Il.elle gère les éditions d’étiquettes dans le respect des versions en cours • Il.elle ordonne et range les zones de stockage (si possible titulaire d’un CACES) • Il.elle est force de proposition pour toute amélioration et a la responsabilité de la remontée des informations auprès du Responsable Production • Forte sensibilité à la sécurité • Un goût pour l’esprit d’équipe et pour le travail de manutentionnaire • Première expérience réussie sur une fonction de chef d’équipe, conducteur de machine, conducteur de ligne en industrie alimentaire • Aisance avec les outils informatiques (ERP, Excel, …) • Compétences en communication et en relation client et fournisseur • Sens de l’organisation, rigueur, autonomie et gestion des priorités dans un environnement dynamique • Capacité d’adaptation à des flux d’activité variables et à des interlocuteurs diversifiés  • Une formation CACES serait un plus