Nous recrutons un(e) Apprenti(e) en pâtisserie souhaitant se former au sein d'un établissement haut de gamme et développer ses compétences techniques et artistiques dans un environnement exigeant et formateur.Vos missions:Sous la responsabilité du chef pâtissier et encadré(e) par la brigade, vous participerez activement à la production et à la qualité des desserts :Fabriquer et dresser les desserts en respectant les fiches techniques et les standards de présentationParticiper à la réception et au contrôle des marchandisesVeiller à la propreté de votre poste et à la sécurité alimentaire, en appliquant strictement les règles d'hygiène HACCPRespecter les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à dispositionContribuer au bon fonctionnement du service et à la cohésion de la brigadeCet apprentissage permet une montée en compétences progressive, adaptée à votre rythme et aux exigences de la pâtisserie haut de gamme.