Offre n° 0430924
CUISINIER.E DE COLLECTIVITÉ (H/F)

49 - Garennes sur Loire - Localiser avec Mappy

Publié le 31 juillet 2025

RESPONSABILITÉS : Mission du 4 au 14 août – évolutive et prolongeable Vos missions : • Réalisation des préparations selon les fiches techniques et les régimes en vigueur • Production chaude et remise en température des plats, selon les normes HACCP • Respect des consignes liées aux textures modifiées (haché, mouliné...) • Gestion de la plonge et de l'entretien du poste de travail • Suivi des relevés de température, traçabilité, autocontrôles • Communication fluide avec l'équipe de la résidence (aide-soignants, responsable de site...) Planning tournant : • 7h30 – 15h15 ou 11h00 – 19h15 • Le week-end : 7h30 – 13h30 et 17h15 – 19h15 PROFIL RECHERCHÉ : Profil attendu : • Expérience confirmée en restauration collective, médico-sociale ou santé • Maîtrise des règles HACCP et des régimes particuliers • Autonomie complète sur un poste de production • Rigueur, fiabilité, ponctualité • Capacité à s'intégrer rapidement à une équipe en place --> Poste à pourvoir du 4 au 14 août, renouvelable selon les besoins. Intéressé·e ? Postulez et venez nous rencontrer

Type de contrat: Contrat à durée déterminée - 14 Jour(s)
Contrat travail

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié

Employeur

Reso 4972

RESO Val de Loire recherche UN.E CUISINIER.E DE COLLECTIVITE pour un Extra au sein d'une résidence accueillant des personnes âgées autonomes située à JUIGNE SUR LOIRE. Ici, les enjeux sont clairs : produire une cuisine maîtrisée, adaptée aux capacités et aux besoins des résidents, dans le respect des normes d'hygiène, des régimes spécifiques et des textures modifiées. L'essentiel ? De la fiabilité, une organisation bien calée et une attention constante à la sécurité alimentaire.