POSTE : Second de Cuisine H/F DESCRIPTION : Nous sommes à la recherche d'un (e) Second de cuisine H/F : Vos missions : Le Second de cuisine est l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit. Excellent cuisinier, il élabore, sous les ordres du chef, les plats de la carte. Il participe également avec le Chef, à l'élaboration des menus, aux choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Il sait travailler les produits de saisons et les poissons. PROFIL : Vous êtes : Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. La passion du métier guide vos actions au quotidien.