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Offre n° 0432280
Chef Sommelier H/F
17 - ROYAN - Localiser avec Mappy
Actualisé le 11 janvier 2025
POSTE : Chef Sommelier H/F DESCRIPTION : Un de nos prestigieux partenaires, restaurant étoilé, recherche un Chef Sommelier talentueux et passionné pour diriger son service de sommellerie. Ce rôle clé inclut la gestion d'une cave exceptionnelle composée de 1000 références, et la supervision d'une équipe dédiée à offrir une expérience gastronomique inégalée. Missions principales : - Création et renouvellement de la carte des vins en collaboration avec le Chef. - Gestion rigoureuse des stocks et des approvisionnements. - Service du soir en continu, offrant des accords mets-vins de haute qualité. - Animation et formation de l'équipe composée de 2 sommeliers. - Contribution active à la satisfaction client en partageant votre passion pour l'oenologie. Informations complémentaires : - Localisation : France (emplacement exact confidentiel). - Contrat : CDI, statut cadre. - Salaire : 3846€ brut/mois. - Logé (pendant la période d'essai). - Les candidats seront contactés début février. PROFIL : Profil recherché : - Expertise confirmée dans la gestion de caves prestigieuses et étoilées. - Capacité à travailler en équipe et à transmettre ses connaissances. - Organisation, créativité et sens aigu du service client. - Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité. - Une expérience préalable dans un établissement gastronomique est indispensable.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 3846,00 Euros à 3846,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Employeur
Diamond Solutions
Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe ! Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins. Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre serv...
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