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cuisinier ehpad H/F - EC21253 27 - EVREUX
Offre n° 0436211
cuisinier ehpad H/F - EC21253
27 - EVREUX - Localiser avec Mappy
Actualisé le 17 juillet 2024
cuisinier ehpad H/F - EC21253 DESCRIPTION DE L'OFFRE: Sous la responsabilité du chef cuisinier et de la Direction de l'établissement, et d ... spect de la règlementation en matière de restauration collective à destination des personnes âgées, vous serez chargé d'assurer la préparation des repas pour l'ensemble des résidents. Vous participerez à une mission médico-sociale au sein de l'établissement, avec pour objectifs de préserver l'autonomie des convives d ... dre de votre prestation de restauration et de porter attention à leurs demandes. MISSIONS/ACTIVITES: Organisation et préparation des repas (préparation froide et cuisson) d ... spect des règles d'équilibre nutritionnel, des besoins alimentaires des résidents et d ... spect des normes sanitaires en vigueur, - Distribution des repas selon les modalités définies par l'établissement (présence en salle de restaurant auprès des convives notamment), - Organise son travail en fonction des horaires définis par sa hiérarchie, - Réceptionne les marchandises, veille à leur stockage d ... spect des règles d'hygiène et des modes de conservation des aliments. Signale les besoins en réapprovisionnements, et les produits périmés, - Veille scrupuleusement au respect des normes : préparation et distribution des aliments, matériels et locaux, - Organise et participe au nettoyage, à l'entretien et au rangement du matériel et des locaux, d ... spect des procédures et procédés définis d ... an de maîtrise sanitaire. Choisit les produits de nettoyage appropriés à chaque utilisation et respecte les plannings et le plan de nettoyage-désinfection, - Participe et s'implique d ... e de l'établissement, notamment d ... dre des demandes de son chef et de la direction de l'établissement, - Informe de manière systématique le chef cuisinier des problèmes rencontrés. CONDITIONS DE TRAVAIL/CONTRAINTES: Manutention, port de charges possible Exposition au froid et à la chaleur Station debout Amplitude horaire DEGRE AUTONOMIE: Faible NIVEAU RESPONSABILITE: Faible
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Entreprise
Ville de EVREUX
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