Descriptif du poste: Dès l'ouverture du magasin, vous vérifiez la qualité des produits, organisez l'étal et préparez les commandes clients. Vous êtes au cœur de la vie du rayon boucherie. Vous pilotez le rayon boucherie en garantissant la satisfaction des clients et la performance commerciale. Vous travaillez aux côtés d'une équipe de bouchers confirmés, en lien direct avec la direction du magasin. Vos principales missions : - Gérer les approvisionnements et les stocks du rayon - Superviser la préparation, la découpe et la mise en avant des produits - Contrôler la qualité, la traçabilité et l'hygiène alimentaire - Analyser les ventes et adapter l'offre selon la demande - Former et accompagner les collaborateurs du rayon Vous contribuez à maintenir un rayon attractif et rentable, tout en veillant au respect des règles de sécurité et d'hygiène. Profil recherché: Vous aimez le contact client et la précision du travail bien fait. Vous savez gérer une équipe et prendre des décisions rapides. - Expérience confirmée en boucherie, idéalement en grande distribution - Maîtrise des techniques de découpe et de présentation - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Sens de l'organisation et goût pour la gestion commerciale - Esprit d'équipe et capacité à fédérer autour des objectifs communs Salaire X 13 mois + prime de participation + prime d'intéressement + prime individuelle