POSTE : Assistant Qualité Usine Multi-Sites H/F DESCRIPTION : Au sein de l'équipe qualité usine et accompagné de la Responsable Qualité multi-sites, vous disposerez de missions variées et fondamentales des métiers de la qualité, au sein des 3 sites de production de Kervignac. Vos missions principales : - Participer à l'application de la démarche HACCP et au maintien des certifications IFS/BRC - Suivre l'efficacité du nettoyage : réaliser des inspections et des prélèvements de surfaces - Veiller au respect des bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication : réaliser des audits, des prélèvements sur les mains et les gants, et des prélèvements sur les surfaces - Réaliser les prélèvements des plans de contrôles microbiologiques et chimiques (air, eau, allergènes) - Réaliser le contrôle des instruments de mesure (thermomètres, testeurs d'huiles, étuve) - Vérifier l'intégrité des éléments cassables dans l'environnement de production - Habiliter le personnel de production sur des postes clés pour la maîtrise de la sécurité des aliments - Valider les diagrammes de fabrication sur le terrain - Saisir des indicateurs qualité - Participer à des protocoles de validation en lien avec l'étude HACCP - Participer au traitement des non-conformités détectées en interne - Participer à la mise à jour documentaire Horaires de journée : du mardi au samedi - 13ème mois - Mutuelle d'entreprise - Participation aux bénéfices - Accord d'intéressement en vigueur - Prime transport à compter de 3 mois d'ancienneté - Titres restaurant à compter de 3 mois d'ancienneté - RTT supplémentaires - Magasin d'usine - Crèche entreprise PROFIL : De formation Qualité, vous avez idéalement une première expérience sur ce poste en agroalimentaire. Vous avez un goût prononcé pour le terrain. Organisation, rigueur, réactivité, implication, professionnalisme, adaptabilité, goût du travail en équipe et excellent relationnel sont les facteurs d'intégration d'un candidat de valeur. Vous êtes quelqu'un d'ouvert qui aimez vous tenir au courant des évolutions liées à votre métier.