POSTE : Responsable des Opérations H/F DESCRIPTION : Prenez les commandes. Menez la brigade. Faites la différence. acSent recrute un Responsable des Opérations. Mais pas n'importe lequel. Pas un gestionnaire de planning. Un cuisinier dans l'âme, passionné, aguerri, leader de terrain et capitaine d'équipe. Un professionnel engagé, qui conjugue excellence culinaire, management humain, et vision stratégique. Ici, vous êtes à la manoeuvre. Pas dans un bureau fermé. Sur le terrain, au contact de vos équipes. Vous guidez, vous motivez, vous inspirez. Vous portez les valeurs d'acSent et vous les faites vivre. Chaque jour. Votre mission, en tant que Responsable des Opérations : faire grandir, faire réussir, faire rayonner. - Vous pilotez 5 établissements - plusieurs cuisines, une seule vision. - Vous accompagnez vos Chefs Gérants comme un coach : exigence, proximité, accompagnement. - Vous êtes garant de la qualité, de la rentabilité, et de la cohésion humaine de votre périmètre. - Vous êtes le lien direct entre le terrain et la direction : acteur impliqué, force de proposition. - Vous incarnez l'esprit acSent : du goût, de l'humain, de la responsabilité. Ce qu'on met sur la table : - CDI - temps plein - Poste basé en région marseillaise (multi-sites, déplacements locaux) - Salaire de base : 42 900 € brut/an /13 mois - Prime sur objectif : 8 % du salaire annuel (3432€ brut/an) - Véhicule de fonction - Participation aux bénéfices (concrète, motivante, méritée - pas un chèque cadeau en fin d'année) Quand vos établissements avancent, vous avancez avec eux. Ce qu'on attend de vous : - Une solide expérience en management terrain (Chef Gérant expérimenté, Responsable Multi-sites, RI, RU) - Du leadership, du charisme, de l'autonomie - vous êtes un repère pour vos équipes - Un sens du service aiguisé, une culture du résultat, et l'envie de fédérer - Une passion culinaire authentique, du savoir-faire, et la fierté du métier Pourquoi acSent ? Parce qu'on ne fait pas de la restauration collective. On la transforme. Chez nous, le goût est vrai, l'humain est au coeur, et la cuisine a retrouvé sa fierté. On ne suit pas le mouvement, on le crée. Ici, on cuisine, on sert, on évolue. Ensemble. Envie de manager autrement ? De porter une vision ambitieuse ? D'être utile, inspirant et engagé ? Postulez en tant que Responsable des Opérations. Et prenez part à l'aventure acSent. PROFIL :