À propos du poste L'EHPAD Les Magnolias, établissement accueillant 46 résidents (personnes âgées dépendantes), recherche un(e) Cuisinier(ère) qualifié(e) expérimenté(e) pour rejoindre l'équipe de restauration. Missions principales : -Élaborer des repas variés, équilibrés et adaptés aux régimes spécifiques des résidents (textures modifiées, sans sel, diabétique, etc.) -Participer à l'élaboration des menus et plan alimentaire -Assurer la production culinaire dans le respect des normes HACCP -Gérer les stocks alimentaires (superviser la réserve sèche, chambre froide...) : suivi, inventaire, contrôle des DLC et traçabilité des stocks -Passer les commandes fournisseurs et réceptionner les livraisons et les contrôler -Garantir la traçabilité des produits et normes (traçabilité des températures, mise en cellule) -Veiller à la propreté et à l'hygiène de la cuisine et des équipements Profil recherché : -CAP / BEP Cuisine ou équivalent exigé -Expérience impérative en restauration collective, idéalement en EHPAD ou en milieu médico-social -Connaissances approfondies des normes d'hygiène alimentaire (HACCP) -Maîtrise de la gestion des stocks et des commandes -Savoir être / savoir faire -Bon relationnel, discrétion, sens de l'écoute et respect des personnes âgées -Gestion d'équipe, esprit d'équipe, rigueur et autonomie Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Durée du contrat : 3 mois Rémunération : à partir de 1 850,00€ par mois Horaires : * Travail les jours fériés Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel