Fiche de poste - Directeur.rice de Boutique Lieu : Paris 11 Prise de poste : Début septembre 2025 Type de contrat : CDI / CDD / Freelance / Temps plein ou partiel (à préciser) Rémunération : Selon profil et expérience Mission principale Assurer la gestion quotidienne de la boutique en incarnant les valeurs d'ADAR : excellence, hospitalité et attention au détail. Vous serez responsable à la fois de la tenue du point de vente, de l'expérience client, et de la coordination avec l'équipe cuisine et la direction. Gestion opérationnelle * Ouverture / fermeture de la boutique * Organisation de l'espace de vente et gestion du stock * Suivi des approvisionnements (commandes, inventaires, DLC, rotation des produits) * Garantir l'hygiène, la propreté et la conformité des installations Accueil & relation client * Accueillir, conseiller et fidéliser les clients * Garantir une expérience fluide, chaleureuse et qualitative * Répondre aux besoins spécifiques (commandes spéciales, traiteur, etc.) Management & coordination * Encadrer les équipes en boutique (planning, transmission des consignes, motivation) * Faire le lien entre la boutique, la cuisine et la direction * Former les nouvelles recrues aux standards ADAR Suivi administratif & reporting * Encaissements, suivi de caisse et reporting journalier * Suivi des indicateurs de vente * Proposition d'optimisations (produits, organisation, merchandising, etc.) Profil recherché * Expérience confirmée en gestion de boutique ou de point de vente (restauration, traiteur, boulangerie, épicerie fine.) * Sens du service, de l'organisation et de la rigueur * Sens de l'équipe * Excellent relationnel, goût du produit, attention aux détails * À l'aise avec les outils de gestion (caisse, commandes, planning.) Rejoindre ADAR, c'est intégrer une maison vivante et engagée, qui met la qualité, le soin et la transmission au cœur de son quotidien. Vous participerez à une aventure culinaire humaine, joyeuse et exigeante. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 000,00€ à 2 300,00€ par mois Langue: * Anglais (Requis) Lieu du poste : En présentiel