Description du poste Dans le cadre de l'implantation en France d'une marque de restauration américaine de premier plan avec 2200 restaurants dans le monde et une valorisation en bourse de 12 milliards de dollar, nous recherchons un(e) directeur(trice) de restaurant pour le lancement du concept à Paris. Véritable bras droit des dirigeants sur votre périmètre, vous serez en lien direct avec eux sur l'ensemble des tâches de gestion, de management et d'administration. Vous participerez activement à la réussite du lancement de la marque en France et pourrez évoluer comme directeur(trice) de restaurant multisites, responsable des opérations, comme associé ou franchisé, en Île-de-France ou en Province. Vous êtes dynamique, organisé et avez le gout du challenge. Vous avez surtout l'envie de vous investir pleinement dans une aventure stimulante à long terme ! En tant que directeur(trice), vous jouerez un rôle essentiel dans l'efficacité de nos opérations et dans la satisfaction des clients de votre périmètre. Tes missions principales : * Assurer la gestion quotidienne de ton restaurant et garantir son bon fonctionnement. * Offrir une expérience client optimale avec un service rapide, chaleureux et sur-mesure. * Veiller à la qualité des produits et au respect des normes. * Appliquer rigoureusement les standards d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Jouer un rôle de mentor pour ton équipe, en soutenant le développement des compétences individuelles et collectives. * Coordonner les opérations quotidiennes : gestion des commandes, inventaires, caisse, analyse des pertes et profits. * Améliorer et suivre la rentabilité du restaurant (gestion des effectifs, trésorerie, rapports financiers). * Encadrer les ressources humaines : recrutement, évaluation des performances, gestion des actions disciplinaires. * Veiller à l'entretien et au bon état des équipements et installations. Profil recherché : * Expérience d'au moins 5 ans sur un poste similaire. * Dynamique, intègre et présent(e) sur le terrain, tu possèdes un sens inné du leadership et de bonnes compétences en communication. Rejoindre cette aventure, c'est : * Intégrer une entreprise en pleine croissance, avec des perspectives d'évolution et de développement, * Bénéficier d'un environnement de travail bienveillant et stimulant, * Faire partie d'une équipe où la reconnaissance et la valorisation des talents sont au cœur de notre culture. Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Rémunération : 43 000,00€ à 50 000,00€ par an Horaires : * Disponible le week-end * Travail en journée * Travail en soirée * Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire : * Primes Langue: * Anglais (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel