Le Fatra est un restaurant, situé sur le quai de La Chaume, aux Sables d'Olonne (Vendée). Notre service en salle est professionnel et attentionné. Le Fatra est aussi reconnu pour sa carte des vins bien étoffée avec une grande majorité de vins issus de l'agriculture bio et biodynamique. Toute notre cuisine est élaborée à partir de produits frais et sourcés autant que possible localement. Notre carte suit les saisons. Nous proposons un menu déjeuner et une carte courte plus élaborée. C'est dans cette optique que nous recherchons notre futur.e cuisinier.e/pâtissier en CDI ou CDD long. Si vous êtes passionné.e, dynamique, professionnel.le et rigoureux.se ce poste est fait pour vous. Missions : Vous savez travailler en équipe et mettre à profit vos compétences en cuisine/pâtisserie. Les missions sont les suivantes : * Vous assurez la mise en place quotidienne de l'ensemble de la carte. * Vous gérez les stocks et la réception des marchandises. * Vous laissez un espace de travail propre à chaque fin de service. * Vous dressez les plats selon les consignes. * Vous participez à la création de la nouvelle carte * Vous assurez le service du déjeuner et du dîner * Vous savez être pédagogue avec les personnes qui travaillent à vos côtés. Profil recherché : Vous bénéficiez d'une expérience d'au moins 3 an, à un poste similaire en cuisine/pâtisserie, qui vous a permis de développer vos compétences et de maîtriser votre poste de A à Z. Vous savez vous adapter à un nouvel environnement et à une nouvelle équipe. Conditions d'embauche : * Poste à pourvoir de suite. * Deux jours de repos consécutifs par semaine (dimanche, lundi) sauf week-end exceptionnels * Juillet-Août : 2 jours de repos par semaine (dimanche, lundi). * Vacances de Noël : fermeture annuelle (5 semaines consécutives). * 39h/semaine. * Heures supplémentaires payées & majorées. * Rémunération selon profil. * Non logé. Type d'emploi : temps plein, CDI ou CDD long Salaire : rémunération selon profil Si vous ne souhaitez pas vous engager en CDI, nous sommes prêts à vous embaucher en CDD long sur le même poste. Au plaisir de se rencontrer et de travailler ensemble. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 000,00€ à 2 200,00€ par mois Avantages : * Réductions tarifaires Horaires : * Heures supplémentaires * Travail en journée * Travail en soirée Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Pourboires Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 14/01/2025