POSTE : Opérateur Découpe H/F DESCRIPTION : L'agence Breizh Intérim Rennes recherche pour l'un de ses clients, spécialisé dans la transformation de viande, un Opérateur découpe viande (H/F). Le poste est à pourvoir en intérim, dès que possible, pour une durée de 6 mois à Janzé (35). Vos principales missions : - Assurer la découpe des muscles selon les cahiers des charges des clients (brochettes, saucisses, paupiettes etc.) - Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur, - Veiller à la qualité et à la traçabilité des produits, - Participer à la préparation et au conditionnement des produits finis, - Maintenir le poste de travail propre et organisé. Vos conditions de travail : - Horaires de matin du lundi au vendredi : démarrage à 4/5h. - Travail le samedi avec démarrage à 3h00 (1/2 travaillé actuellement, et possibilité d'évolution au fur et à mesure de la saison), - Environnement froid (4/5° environ), - Contact avec la viande, - Site non desservi par les transports en commun, - Rémunération : 12,02 € brut/heure (+prime habillage et transport). PROFIL : - Vous avez idéalement une formation en découpe de viande (CAP/BAC boucherie), - Vous avez une première expérience d'au moins 6 mois en découpe ou tranchage de viande, - Vous connaissez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Rigoureux(se), vous êtes attentif(ve) aux régles d'hygiène et de sécurité alimentaire, - Vous êtes volontaire et prêt(e) à vous engager jusque la fin de l'été 2026 (fin août minimum). Si vous correspondez à ce profil, n'hésitez pas à nous envoyer votre CV ou à contacter Raluca, Elvina et Pauline à l'agence Breizh Intérim de Rennes ! A très bientôt !