DESCRIPTIF DE L'OFFRENous recherchons un.e cuisinier.e confirmé.e (NB/H/F) pour intégrer notre brigade au sein de de l'hôtel de Bourgtheroulde pour le restaurant L'Aumale, Sous la responsabilité du Chef Gianluca, vos missions principales seront les suivantes : Organiser et superviser la mise en place des préparations selon les fiches techniques ; Préparer et cuisiner les plats ; Assurer le dressage et l'envoi des assiettes. Elaborer la carte en collaboration du Chef de Cuisine et la Responsable Restauration ; Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits ; Veiller au respect des normes HACCP ; Participer à la gestion des stocks et passer les commandes si nécessaire ; Gérer, former et développer votre équipe ; Coordonner le travail avec le restaurant ; Prendre en charge le management et l'animation des équipes en l'absence du chef. PROFIL RECHERCHÉ Expérience : Minimum 4 ans d'expérience en tant que cuisinier dans un restaurant ou un établissement similaire ; Compétences : Maîtrise des techniques culinaires, capacité à travailler en équipe, sens de l'organisation ; Qualités : Dynamisme, créativité, esprit d'équipe et rigueur. Une formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, ou équivalent) est un plus.Ce poste est fait pour vous si vous êtes passionné(e) par la cuisine et prêt(e) à relever de nouveaux défis !