Le Piaf, bar restaurant bistronomique est un espace convivial et tendance. On s'y arrête pour se retrouver et partager un dîner improvisé ou un verre au coin de la cheminée. Cuisine faite maison inspirée de l'univers brasserie et enrichie de produits plus atypiques. C'est un véritable lieu de vie pour notre clientèle, ouvert tous les jours de l'année du matin au soir. Le Département Restauration est composé d'une équipe de 18 personnes, qui travaille en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine. Les différents points de vente F&B comprennent : un lobby, un bar, un restaurant bistronomique, un espace Séminaires & Banquets, un service Mini bar et un Room service. Un service à taille humaine qui demande une polyvalence au quotidien sur les différents points de vente. Descriptif de l'offre : Garantir un service d'excellence est pour vous essentiel ? Vous avez le sens du détail, et, pour vous, accueillir le client est un plaisir ? Vendeur dans l'âme, doté d'un excellent contact client, d'un sens du service et du travail en équipe. Vous êtes peut-être le talent que nous recherchons! En tant que Chef de Rang Restaurant vous aurez pour principales missions : Assurer l'accueil des clients et le service des clients dans votre rang lors des services de nos points de vente Conseiller les clients sur les choix de mets et de vins Facturation des consommations et de la caisse Mise en place du restaurant De respecter les procédures d'hygiène HACCP Participer au développement du chiffre d'affaires D'appliquer des normes de qualité de la Marque Mgallery en vue de garantir la satisfaction de notre clientèle et de notre positionnement haut de gamme Profil recherché : En tant que Chef de Rang Restaurant vous : Disposez d'une expérience professionnelle réussie dans un établissement en hôtellerie ou restauration Etes un vendeur dans l'âme Véhiculez l'image et l'ambiance de l'établissement au travers d'une Êtes polyvalent et disponible Disposez d'un bon relationnel et placez le client au centre de vos attentions Êtes exemplaire dans votre manière d'être et vous êtes en accord avec la vision donnée par votre hiérarchie Êtes autonome et disposez d'un sens de l'initiative Maîtrisez l'anglais, la pratique d'une autre langue européenne est appréciéeLa connaissance du Logiciel Micros serait un plus.