DESCRIPTIF DE L'OFFRE Vos missions principales : Suivre les directives du Chef Pâtissier et encadrer l'équipe de Pâtisserie Assurer la production, l'envoie, l'approvisionnement et le suivie des pâtisseries Aider le Chef Pâtissier à créer de nouveaux desserts pour renouveler nos menus Gérer les matières premières et les préparations (DLC, DLUO, quantité, stock, conditionnement) Entretenir, nettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail et les locaux en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. PROFIL RECHERCHÉ Vous avez une expérience précédente dans un établissement 5 étoiles/Palace. Vous êtes diplômé en Cuisine/Pâtisserie Hôtellerie Restauration. Vous êtes organisé et observateur, avez le sens du détail et de la discrétion, rejoignez-nous !