DESCRIPTIF DE L'OFFRE En relation l'ensemble des autres services du Palace, le/la Responsable Hôte/Hôtesse dépend des différents Responsables restaurants et du Directeur de la Restauration. Il/Elle asssure le bon déroulement de l'accueil du client et supervise les Hôtes/Hôtesses lors de l'orientation, l'accompagnement, le salue du client dans le périmètre des 4 restaurants du Palace. Vos missions principales : - Accueillir et orienter les clients tout au long de la journée jusqu'à leurs départs - Gérer et prendre les réservations des restaurants (site de réservation en ligne : La Fourchette) - Accompagner les clients à leur table en tenant compte des réservations à venir -Assurer le lien entre les différents départements de la restauration - Respecter les consignes hiérarchiques, le standard de la maison ainsi que la démarche de qualité -Saisir et imprimer les cartes et menus - Être responsable de la formation des équipes hôtesse/hôte de salle ainsi que de la bonne cohésion avec la salle - Gérer le temps et l'organisation du travail des équipes et animer les points de vente - Être force de proposition pour faire vivre des expériences clients différents et améliorer la qualité de service PROFIL RECHERCHÉ Vous avez une expérience précédente à ce poste dans un établissement 5 étoiles/Palace. Vous parlez couramment anglais, une autre langue étrangère sera la bienvenue. Vous êtes organisé et observateur, avez le sens du détail et de la discrétion, rejoignez-nous !