Rattaché à notre ESAT accueillant plus de 300 ouvriers en situation de handicap, et dans un fonctionnement d'inclusion professionnelle, vous accompagnez sur le site de notre client (Lyon) une équipe de 6 travailleurs en situation de handicap sur une prestation en cuisine collective et centrale. Profil recherché : vous avez une expérience des différents postes réalisés dans ce genre d'activité de restauration. (Impératif) vous managez l'équipe et l'accompagnez dans l'apprentissage et le maintien des acquis professionnels. vous vous coordonnez au quotidien avec notre client quant à ses besoins et à son organisation vous êtes en lien avec nos services (sur site ESAT) médicosocial et insertion. L'autonomie, le sérieux, l'agilité, la travail en équipe, sont autant de qualités recherchées. Poste pouvant évoluer. L'autonomie, le sérieux, l'agilité, le travail en équipe, sont autant de qualités recherchées. Des bases solides sur la cuisine collective / centrale sont nécessaires.